Gastrofaza

Dyskusje nie związane z profilem forum.
maciekraz
Posty: 255
Rejestracja: 06 paź 2006, 20:15
Deska: SU-2
Latawiec: Neo
Lokalizacja: Chałupy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:20

Towarzysze, ludziska, ladies and gentlemen,
jeździcie trochę po świecie, zwiedzacie różne spoty, poznajecie różnych bardziej i mniej ciekawych ludzi, ale co najważniejsze: jecie i pijecie różnorakie wynalazki.

Pomysł jest taki, żebyście podzielili się swoją wiedzą na temat ciekawych dań bądź napojów, które zasługują na uznanie ze względu na swój smak, bądź składniki w nich zawarte wraz z przepisem (o ile znacie) oraz kraj pochodzenia.

Co wy na to?

Awatar użytkownika
Gaspar
Posty: 144
Rejestracja: 17 kwie 2006, 18:58
Deska: Skywalker fishbone (2008)
Latawiec: switchblade (2013)
Lokalizacja: Kraków
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:27

hej!
uwazaj... zaraz pojawi sie zgred lub ktos inny i powie, ze ten watek nie jest raczej na temat kitea ... i nadaje sie jedynie do offtopicka, a nie na forum glowne...

ale skoro juz pisze to sie podziele moimi ulubionymi daniami... ostatnio jest nim tureckie danie ... ktorym sie zajadam... w Niemczech...

döner dürüm

'srodek' jest taki sam jak w typowym kebabie, ale wrzucone jest to do czegos jak tortilla, tyle ze w wydaniu tureckim... do tego w restauracji obok mnie dodaja rewelacyjne sosy :D

goraco polecam

Leeloo
Posty: 861
Rejestracja: 08 sie 2003, 09:07
Lokalizacja: Gdynia
Dostał piwko: 10 razy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:41

numer raz: Moussaka
kraj pochodzenia: Grecja
najlepsza w: Rodos-Katavia knajpa pod drzewem
składniki: baranina, oberżyny, cebula, pomidorki, ser kefaliotiri, sos beszamelowy

numer dwa: Baclava
kraj pochodzenia: Grecja
najlepsza w: Rodos-cukiernia w Genadii
składniki: ciasto filo, migdaly, masło, cynamon, goździki, syrop z miodu, cukru i soku z cytryny

numer trzy: Mammas pizza 4 sery
kraj pochodzenia: Grecja
miejsce: knajpa Mammas w Genadii
najlepsza pizza na świecie

numer cztery: krewetki i kalmary w Hurghardzie
niestety nie pamietam nazwy knajpy (przy głównej ulicy)

Podsumowując moim faworytem jest generalnie rzecz biorąc kuchnia grecka (oprócz ww. także wszelkiego rodzaju owoce morza, greckie sery i jogurty, dolmades i inne)....az zglodnialam na samą mysl

Awatar użytkownika
maciekt1000
Posty: 859
Rejestracja: 03 gru 2004, 13:53
Lokalizacja: Warszawa
Postawił piwka: 3 razy
Dostał piwko: 1 raz
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:43

Zgred nie będzie się rzucał bo lubi dobrze zjeść :wink:
a apropo kebaba- czy kebab z mięchem z kurczaka jest znany poza Polską- jak dla mnie jest ohydny. W Wawie jest dosłownie kilka miejsc gdzie serwowany jest z prawdziwej baraniny (jagnięciny) i ja wydaje na nie niemało.
W Grecji czy Turcji byłem będąc brzącem i miałem inny jadłospis i dlatego pytam.

Ale nie zapomnę w Jugosławii , w Skopje wspłaniałych kebabczetów (właśnie z jagnięciny) z sałatką z opalanymi na żarze paprykami z oliwą z oliwek i fetą.
Albo szaszłyków z przed chwilą oprawionego jagnięcia w górach Kaukazu.
Nie zapomnę tego smaku nigdy :wink:
I mnie ślina cieknie, jadę zaraz do Troya :D

maciekraz
Posty: 255
Rejestracja: 06 paź 2006, 20:15
Deska: SU-2
Latawiec: Neo
Lokalizacja: Chałupy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:50

Zna ktoś przepis na omali: ciepłe danie z orzecha kokosowego
kiedyś miałem przyjemność skosztować je w egipcie, ale za chiny nie pamiętam jak sie robiło. A było naprawdę dobre :!:

Awatar użytkownika
maciekt1000
Posty: 859
Rejestracja: 03 gru 2004, 13:53
Lokalizacja: Warszawa
Postawił piwka: 3 razy
Dostał piwko: 1 raz
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 11:53

jaki offtop :?: :twisted:
co z Ciebie za smakosz :?: :wink:

Awatar użytkownika
Gaspar
Posty: 144
Rejestracja: 17 kwie 2006, 18:58
Deska: Skywalker fishbone (2008)
Latawiec: switchblade (2013)
Lokalizacja: Kraków
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 12:00

maciekt1000 pisze:a apropo kebaba- czy kebab z mięchem z kurczaka jest znany poza Polską- jak dla mnie jest ohydny.


w niemczech i turcji nie spotkalem "kebaba z kurczakiem"... ale mysle ze tez sie znajda... choc raczej nieczesto

w Polsce mysle ze decyduje cena miesa i podniebienie klienta... jakby nie bylo ... wiekszosc lubi kuraka :P
Ostatnio zmieniony 24 sie 2007, 14:36 przez Gaspar, łącznie zmieniany 1 raz.

__kater__
Posty: 1962
Rejestracja: 08 kwie 2006, 21:30
Postawił piwka: 6 razy
Dostał piwko: 1 raz
 
Post24 sie 2007, 13:55

jak już gadamy o jedzeniu to trochę off ale może ktoś się skusi i zacznie robić :)

Nie jestem kucharzem, jedyne co potrafię zrobić to pizza taką, że wszystko się chowa. Można ją zrobić wszędzie gdzie jest piekarnik :P

Pizza la __kater__ (mega ostra, cieńkie ciasto)

1 ciasto:

odrobinę więcej jak pół kostki drożdży (takie standardowe co sprzedają w realu) pokruszyć na pół kilo mąki. Dolać szklankę wody i wyrabiać. Nie powinno się kleić ja się klei dodać odrobinę mąki. Ma się trzymać kupy. Odstawić na 20 minut niech urośnie. Jak urośnie zrobić w środku dziurkę i wlać płaską łyżkę oleju i szczyptę soli. Wyrobić i ponownie poczekać. Z tego będzie na 2 lub trzy cienkie podkłady. Jak jest się bardzo głodnym to można bez odczekania dolać oleju i soli.

2 sos – mega hardcore:

Najlepiej mieć jakiś mikser i wrzucić do niego: małą cebulę, kilka ząbków czosnku, łyżkę przecieru pomidorowego, kawałek obranego pomidora też można dodać, do tego pół butelki ketchupu Helmans piekielnie ostry, przyprawa papryka, łyżka tabasco, pieprz i mamy sos.


Wiem, że prawdziwy kucharz nie używa wałka ale ja nim nie jestem Wałkiem robie cienkie ciasto (trzeba posypać mąką to na czym się wałkuje i wałek też przetrzeć) i potem wale je na blachę. Blachy niczym nie smarujemy bo do ciasta dodaliśmy oleju.
Przecieram całe ciasto sosem a wystające brzegi zawijam i wkładam tam cienkie paski sera. Sos po zapieczeniu straci nieco na swojej ostrości. Całe ciasto dziurkuje widelcem w kilku miejscach.

Potem kładę pieczarki, ananasa (kawałki), szynkę, oregano, pomidora. Całość przykrywam serem i na wierzch koniecznie świeżą bazylię.

Piekarnik jakieś 220 stopni może więcej (sam nie wiem ;) ) Zawsze wychodzi odrobinkę inna i zawsze rewelacyjna :P

Awatar użytkownika
szed
Posty: 3853
Rejestracja: 09 lip 2005, 19:34
Deska: CF, North, Shin
Latawiec: Naish
Lokalizacja: Katowice
Postawił piwka: 8 razy
Dostał piwko: 31 razy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 16:28

Leeloo pisze:.......

Leeloo,
zapomnialas o najwazniejszym!
1. 'metacola' - metaxa + cola (1:1 lub 1:2 jak kto lubi)
2. 'winocola' - wino czerwone wytrawne (moze byc najpodlejsze) + cola (1:1 lub wedlug uznania), musi byc zimne, moze byc z lodem i pomarancza

Miejsce pochodzenia oczywiscie Praso.

Leeloo
Posty: 861
Rejestracja: 08 sie 2003, 09:07
Lokalizacja: Gdynia
Dostał piwko: 10 razy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 18:12

szed....o oczywistych rzeczach sie nie pisze

Lachon
Posty: 853
Rejestracja: 25 lip 2006, 18:06
Lokalizacja: wuwuwa
Postawił piwka: 4 razy
Dostał piwko: 5 razy
Kontaktowanie:
 
Post24 sie 2007, 18:58

w brazylii

Milanese shrimp,panierowane krewetki takie malutkie

calpirinha ,robiona z wodki chachaca (czyt.kaczasa) limonki i lodu



^^

Awatar użytkownika
Mareck
Posty: 340
Rejestracja: 19 paź 2004, 19:50
Lokalizacja: Józefów [W-wa]
Kontaktowanie:
 
Post25 sie 2007, 01:46

We Władysławowie: Gofry XXL z bitą śmietaną i trzema rodzajami owoców.
Jeden box poniżej naleśników na Al. Gofrów :)

Awatar użytkownika
bitter
Posty: 859
Rejestracja: 01 lis 2006, 20:17
Lokalizacja: Kliniska pod Szczecinem
Kontaktowanie:
 
Post25 sie 2007, 10:32

Poędwica wołowa w sosie śmietanowym z zielonego pieprzu na winie w moim wykonaniu - zapraszam ;-)

Pablo
Posty: 1996
Rejestracja: 24 lip 2003, 17:39
Deska: Slingshot Dwarf Craft 3'6"
Latawiec: Slingshot SST 2017 6/8/10
Lokalizacja: Anin
Postawił piwka: 12 razy
Dostał piwko: 62 razy
Kontaktowanie:
 
Post25 sie 2007, 12:00

temat jak najbardziej off-topicowy... tak więc zapraszam na odpowiednie forum ;)

piotr2007
Posty: 90
Rejestracja: 15 lip 2007, 12:51
Lokalizacja: warszawa
Kontaktowanie:
 
Post25 sie 2007, 12:20

Pablo pisze:temat jak najbardziej off-topicowy... tak więc zapraszam na odpowiednie forum ;)



Tak myślałem, że przyjdziesz i zaczniesz sprzątanie na forum :) . Pozdrawiam. Piotrek.


Wróć do „Offtopic”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości